Ingredience
Postup
- Chobotničky dáme do hrnce s vodou a zalijeme asi 2 litry vody. Přidáme 1/2 oloupané cibule, očištěnou mrkev, celer, snítku čerstvé petržele a přilijeme ocet. Vaříme na mírném ohni asi 40-50 minut. Měkké chobotničky přecedíme přes síto, necháme okapat a nakrájíme na menší kousky.
- Na pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět zbylou nasekanou cibuli a česnek. Pak přilijeme víno a vaříme, až se víno nevypaří.
- Přidáme očištěné na kostičky nakrájené brambory, přilijeme asi 200 ml vody a povaříme 10 minut. Vmícháme chobotničky a najemno nasekanou petrželku.
- Vaříme dalších asi 20 minut, dokud brambory nezměknou. Vše ochutíme solí a pepřem. Podáváme horké.
