Ingredience
Postup
- Do směsi na chléb přilijeme 350 ml vody. Vše promícháme a propracujeme na hladké těsto. Necháme na teple 30 minut odpočinout.
- Fíky, datle a hrušky nakrájíme na proužky a vsypeme do hrnce. Přidáme rozinky, celé lískové ořechy a mandle. Přilijeme rum se 125 ml vody, vmícháme skořici a povaříme 15 minut. Pak sundáme z ohně a necháme pod pokličkou táhnout ještě dalších 10 minut.
- Těsto znovu propracujeme. Třetinu odkrojíme, tence vyválíme do delšího pruhu a vyložíme jím zaoblený vršek formy.
- Do zbytku těsta zapracujeme sušené ovoce, ořechy a mandle. Směs naplníme do formy a povrch zarovnáme.
- Věnec ve formě necháme přikrytý na teplém místě 30 minut odpočinout. Pečeme ve vyhřáté formě při 200 °C asi 45 minut.
- Moučkový cukr utřeme s citronovou šťávou na hladkou polevu. Vychladlý věnec přelijeme cukrovou polevou a nahoře vytvoříme kytičky z dýňových semínek a kandovaných třešní. Polevu necháme zaschnout.
