Ingredience
Postup
- Mrkev očistíme, překrájíme na půlky a zakápneme je olejem. Promícháme se solí a otrhanými lístky tymiánu. Nakrájenou mrkev rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C cca 30-40 minut.
- Na 2 lžících oleje zpěníme v pánvi cibuli, přidáme nakrájenou chilli papričku, zaprášíme sladkou paprikou, římským kmínem a krátce orestujeme. Přidáme protlak, drcená rajčata, propláchnutou čočku a zeleninový vývar. Osolíme, opepříme a vaříme asi 20 minut doměkka. V případě potřeby podlijeme malým množstvím vody.
- Nakonec ještě přidáme scezené a propláchnuté fazole, čokoládu a najemno nasekanou nebo nastrouhanou pečenou mrkev. Společně krátce prohřejeme.
- Těsně před podáváním utřeme bryndzu se zakysanou smetanou a směsí naplníme cukrářský sáček. Chilli rozdělíme do misek, nastříkáme na něj kopečky bryndzy a dozdobíme zeleninovými chipsy, nakrájenou chilli papričkou a najemno nasekanou petrželkou.
