Ingredience
Postup
- Maso nakrájíme na nudličky, cibuli nadrobno. Na rozpáleném oleji orestujeme maso, po 5 minutách přidáme cibuli, po dalších 5 minutách rajčata, římský kmín, sůl a pepř. Podlijeme asi 200 ml vody a za občasného míchání vaříme asi 90 minut doměkka. Během vaření podléváme. Pak přidáme scezené fazole a společně prohřejeme.
- Čedar nakrájíme na kostičky a tortilly jednu po druhé prohřejeme na pánvičce.
- Horkou směs lžící naneseme na tortilly. Poté posypeme čedarem, koriandrem, chilli papričkou a opatrně zarolujeme. Podáváme se zakysanou smetanou ochucenou solí a limetkovou šťávou.
