Ingredience
Postup
- Mrkev a papriku omyjeme. Z papriky odstraníme semínka a nakrájíme na kostičky, mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka, stejně jako řapíkatý celer. Oloupanou cibuli usekáme nadrobno a osmažíme na olivovém oleji. Po pěti minutách přidáme mrkev, papriku, řapíkatý celer a kukuřici.
- Zeleninu zalijeme červeným vínem a 300 ml vody. Promícháme a pozvolna vaříme 10 minut. Pak přimícháme červené fazolky a kečup. Osolíme, opepříme a přidáme na čtvrtky nakrájená keříčková rajčata. Pozvolna vaříme dalších deset minut.
- Vegetariánská verze: Sójové maso uvaříme dle návodu na obalu. Pak je slijeme a nakrájíme na nudličky, které zprudka osmahneme na oleji ve větší pánvi (nejlépe ve woku) po dobu pěti minut. Osolíme, opepříme, přidáme na plátky nakrájenou chilli papričku a společne krátce orestujeme. Nakonec přimícháme nahrubo nasekaný koriandr.
- Masová verze: Mleté maso osmahneme zprudka na oleji ve větší pánvi. Po pěti minutách restování přidáme na plátky nakrájenou chilli papričku, osolíme a opepříme. Ještě dvě minuty restujeme. Nakonec přimícháme nasekaný čerstvý koriandr.
