Chilli burger z grilu: Šťavnaté hovězí s pikantním dresinkem a křupavou slaninou

97 hodnocení (4,5)

Připravte si domácí burger, který vyniká svou přímočarou chutí a poctivým ohněm z chilli. Základem je kvalitní mleté maso, kterému díky krátkému zapečení se sýrem a křupavé slanině nikdo neodolá. Osvěžující rukola a pikantní majonéza s tabascem dodávají celému pokrmu ten správný říz, zatímco máslem potřená a opečená bulka drží všechny chutě krásně pohromadě.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    1177 KCal

    54 %

    49 %

  • Energie

    4925 KJ

    54 %

    49 %

  • Sacharidy

    29,4 g

    33 %

    29 %

  • Vláknina

    2,0 g

    7 %

    7 %

  • Bílkoviny

    44,7 g

    71 %

    66 %

  • Tuky

    96,4 g

    148 %

    138 %

  • nasycené

    17,9 g

  • trans-mastné

    1,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mleté maso dáme do mísy, přidáme asi 2 lžíce vody, sůl, pepř, důkladně promícháme a vytvarujeme na 4 placičky.
  2. Připravené maso opečeme na rozpáleném grilu z obou stran dozlatova.
  3. Bulky rozpůlíme, potřeme máslem a opečeme na pánvi dozlatova. Majonézu smícháme s kečupem, tabascem, chilli a důkladně promícháme. Slaninu opečeme dokřupava. Rukolu omyjeme, necháme okapat a rajčata nakrájíme na plátky.
  4. Opečené maso posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme, aby se sýr rozpustil. Spodní část bulky vždy potřeme majonézou, přidáme rukolu, maso, rukolu, rajčata, slaninu a přiklopíme, dle potřeby zafixujeme párátkem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Při tvarování masových placiček zkuste udělat palcem uprostřed mělký důlek. Maso se pak během grilování uprostřed nevyfoukne a zůstane krásně ploché, což vám usnadní vrstvení ostatních surovin a zajistí rovnoměrné propečení celého burgeru.

Autoři: ,

Podobné recepty

Vepřová panenka v povidlové marinádě: Recept s růžovým pepřem a pečenými bramborami

Vepřová panenka dostane v tomto receptu výraznější chuť díky marinádě z povidel, brandy, olivového...

Švestkové knedlíky: Recept z bramborového těsta s tvarohem a strouhankou

Švestkové knedlíky připravíme z bramborového těsta, do kterého přidáme tvaroh, vejce a trochu...

Hovězí roláda s fazolovou náplní: Recept se šunkou a pečenou zeleninou

Hovězí plát potřeme hořčicí, poklademe šunkou a naplníme směsí sterilovaných fazolí, zelených...

Dušené vepřové maso: Recept s žampiony, bramborami a mrkví

Vepřovou kýtu nejprve opečeme na cibulovém základu se žampiony, tymiánem a rajčatovým protlakem....

Smaženice: Recept z čerstvých hub s vejci, cibulí a paprikou

Čerstvé houby, vejce, cibule a česnek tvoří základ jednoduché smaženice, kterou tentokrát doplníme...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×