Ingredience
Postup
- Papriky podélně rozkrojíme a vyndáme semínka. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Nasekanou cibulku necháme zesklovatět na sádle a potom k ní přidáme mleté vepřové maso. Promícháme a restujeme za občasného promíchání asi 10 minut.
- Mezitím omyjeme rajčata, jablko a hrušku. Z jablka a hrušky vykrojíme jádřince a nakrájíme na kostičky. Rajčata pokrájíme na kousky. Oloupaný banán nakrájíme také na kostičky. Česnek oloupeme a najemno nasekáme.
- K masu přidáme rajčata, kostičky jablek, hrušek a banánu, nasekaný česnek, sterilovanou kukuřici a nasekané ořechy. Dochutíme solí a tlučeným hřebíčkem. Vše promícháme a necháme ještě 5 minut restovat. Masovou směsí naplníme půlky paprik, které můžeme předem ohřát nebo je plnit za studena, a ozdobíme lístečky čerstvé petrželky a koriandru. Podáváme se sýrovou omáčkou.
- Mléko rozmixujeme s ořechy v mixéru. Přidáme smetanový sýr a opět rozmixujeme. Nakonec dochutíme solí.
