Ingredience
Postup
- Sušenky rozdrtíme najemno, smícháme je s rozpuštěným máslem a vypracujeme těsto. Formičky vymažeme olejem a vysypeme polohrubou moukou.
- Těsto namačkáme na dno formiček a uložíme do lednice. Sýr smícháme s dření z vanilkového lusku a tvarohem. Přidáme vyšlehané žloutky s cukrem, kůru a šťávu z citronu.
- Zlehka vmícháme do sýrové směsi společně s likérem a kokosem. Náplň nalijeme do formiček se ztuhlým korpusem a pečeme při 160 °C asi 40 minut. Necháme vychladnout.
- Poté vyklopíme. Ananasový kompot nakrájíme na drobné kousky a zalijeme likérem. Necháme asi 30 minut macerovat a pak ananasem a kokosem ozdobíme cheesecaky.
