Ingredience
Postup
- Sušenky rozmixujeme a smícháme s rozpuštěným máslem. Směs natlačíme na dno dortové formy (20 cm), vyložené pečicím papírem. Pečeme při 180 °C cca 10 minut, vyjmeme a necháme zchladnout.
- V misce smícháme sýr se smetanou, přidáme cukr, extrakt, vejce a žloutky. Nakonec přisypeme mouku, přilijeme smetanu a vše zlehka promícháme.
- Náplň vlijeme na korpus, uhladíme a pečeme při 160 °C asi 90 minut, troubu vypneme a cheesecake v ní ponecháme do vychladnutí.
- Maliny rozmixujeme, propasírujeme a podle chuti dosladíme. Část malin použijeme na zdobení. Jednotlivé porce podáváme přelité omáčkou, ozdobené malinami a mátou. Můžeme zlehka pocukrovat.
