Ingredience
Postup
- Suroviny skládáme do kastrolu nebo pekáče se silným dnem po vrstvách. Na dno dáme maso nakrájené na větší kostky, které osolíme a opepříme. Maso zakryjeme cibulí nakrájenou nahrubo a na ni přijde vrstva na kostky pokrájených oloupaných brambor, které lehce osolíme.
- Dále následuje vrstva kostek lilku a rajčat, posypaná plátky česneku. Nakonec přidáme nakrájenou mrkev smíchanou s pokrájenými bylinkami a bobkový list.
- Zalijeme vývarem, v němž jsme rozředili rajský protlak, zakryjeme poklicí nebo alobalem a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Po půl hodině snížíme teplotu na 160 °C a dusíme dalších 90 minut. Uvařené promícháme, aby každý dostal na talíř maso i zeleninu, a podáváme.
