Chalupářské zeleninové lečo: Klasika s opečenými špekáčky

43 hodnocení (4,7)

Dopřejte si vůni venkova a prázdnin s talířem plným barev. Tradiční chalupářské lečo spojuje sladká rajčata, šťavnaté papriky a cibuli orestovanou na sádle s voňavou mletou paprikou a dokřupava opečenými špekáčky, které celé jídlo dovedou k dokonalosti, obzvlášť když ho na závěr posypete čerstvou petrželkou a doplníte krajícem čerstvého chleba.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    409 KCal

    19 %

    17 %

  • Energie

    1712 KJ

    19 %

    17 %

  • Sacharidy

    9,6 g

    11 %

    10 %

  • Vláknina

    5,2 g

    17 %

    17 %

  • Bílkoviny

    13,3 g

    21 %

    20 %

  • Tuky

    34,3 g

    53 %

    49 %

  • nasycené

    10,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Papriky omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky. Rajčata nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky.
  2. Špekáčky rozpůlíme a na povrchu nařízneme do mřížky. V hrnci nahřejeme sádlo a opečeme je na něm z obou stran dokřupava, dáme stranou. Ve stejném hrnci orestujeme nakrájenou cibuli, přimícháme nakrájené papriky a restujeme asi 3 minuty, zasypeme paprikou, zamícháme a přidáme rajčata, přiklopíme a dusíme asi 10 minut, osolíme, opepříme.
  3. Na závěr přidáme špekáčky, které necháme prohřát, posypeme nasekanou petrželkou a podáváme s chlebem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Pokud máte rádi pikantnější jídla, nahraďte obyčejnou mletou papriku její pálivou variantou nebo do základu k cibuli přidejte jednu najemno nakrájenou chilli papričku.

Autoři: ,

Podobné recepty

Lečo s masovými kuličkami a olivami: Originální večeře z jednoho hrnce

Dodejte tradičnímu letnímu jídlu středomořský šmrnc, který si okamžitě zamilujete. V tomto receptu...

Poctivé domácí lečo: Pečená varianta s klobáskou a sázenými vejci

Objevte kouzlo tradičního leča v netradičním provedení, které kombinuje čerstvá rajčata, papriky a...

Lečo bez vajec s párkem

Zkuste lečo trochu jinak.

Lečo se zauzenou paprikou

Vychutnejte si lečo s paprikou, které vás přenese do slunečných dní.

Tradiční maďarské lečo

Jestli máte rádi lečo, je pro vás tento recept jako dělaný.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×