Ingredience
Postup
- Papriky i cuketu očistíme a nakrájíme na kousky. Opečeme je na rozehřátém oleji a osolíme. Když budou téměř měkké, přidáme utřený česnek, pokrájené bylinky a necháme dodusit.
- Ve velké pánvi rozehřejeme tenkou vrstvu oleje a postupně v ní připravíme volská oka, osolíme je a opepříme. Na druhé pánvi opečeme na malém množství oleje překrojené krajíce chleba. Listy salátu opláchneme a osušíme.
- Na chleby rozdělíme salát, zeleninovou směs i volská oka a ihned je podáváme. Můžeme doplnit čerstvými cherry rajčátky.
