Ingredience
Postup
- Cibuli, česnek, mrkev oloupeme, cibuli nahrubo nakrájíme, česnek nasekáme, mrkev nastrouháme. Rajčátka nakrájíme na polovinu, papriku s cuketou nakrájíme na kostičky, chilli papričku na kolečka a pažitku nakrájíme nadrobno.
- Chléb opečeme pánvi nasucho a goudu nastrouháme. Na 1 lžíci rozehřátého oleje orestujeme cuketu, papriku, cibuli a chilli papričku. Po chvíli přidáme rajčata, osolíme, opepříme a odstavíme.
- Zeleninovou směs přendáme na opečený chléb, posypeme nastrouhaným sýrem a krátce zapečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C. V míse rozmícháme zakysanou smetanu s jarní cibulkou, česnekem, mrkví, zbylým olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem.
- Chleby posypeme pažitkou, navrch přidáme sterilovanou okurku a podáváme s dipem ze zakysané smetany.
