Chalupářská houbová polévka
Ať už máte k dispozici zamrazené houby, nebo čerstvý „úlovek“, velmi snadno a rychle si z nich můžete připravit skvělou krémovou houbovou polévku.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
380 KCal
17 %
16 %
-
Energie
1591 KJ
17 %
16 %
-
Sacharidy
27,1 g
31 %
27 %
-
Vláknina
6,3 g
21 %
21 %
-
Bílkoviny
10,0 g
16 %
15 %
-
Tuky
24,2 g
37 %
35 %
-
nasycené
14,3 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme hladkou mouku, vytvoříme jíšku a zalijeme 500 ml vody. Za stálého mícháme přivedeme k varu, přidáme bobkový list, nové koření, mletý kmín, houby a na kostičky nakrájené a oloupané brambory. Společně necháme vařit asi 20 minut.
- Nakonec přilijeme smetanu, podle chuti okyselíme octem, osolíme a opeříme. Hotovou polévku můžeme podávat třeba s dipem se zakysané smetany s nadrobno nasekanými lístky čerstvého libečku. Bylinkami můžeme ozdobit i samotnou polévku.
