Ingredience
Postup
- V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme hladkou mouku, vytvoříme jíšku a zalijeme 500 ml vody. Za stálého mícháme přivedeme k varu, přidáme bobkový list, nové koření, mletý kmín, houby a na kostičky nakrájené a oloupané brambory. Společně necháme vařit asi 20 minut.
- Nakonec přilijeme smetanu, podle chuti okyselíme octem, osolíme a opeříme. Hotovou polévku můžeme podávat třeba s dipem se zakysané smetany s nadrobno nasekanými lístky čerstvého libečku. Bylinkami můžeme ozdobit i samotnou polévku.
