Ingredience
Postup
- Jarní cibulky a chilli papričku očistíme, česnek oloupeme a vše nakrájíme najemno. Do mísy dáme mleté maso, nakrájenou zeleninu a vejce. Osolíme, opepříme, důkladně promícháme a necháme krátce odležet.
- Z masové směsi vytvarujeme malé válečky a rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem. Pokapeme je 2 lžícemi oleje a pečeme v předehřáté troubě při 190 °C asi 15-20 minut dozlatova.
- V kastrole zahřejeme zbylý olej, osmahneme na něm rýži a zalijeme ji vývarem. Přiklopíme a dusíme, až se vstřebá veškerá tekutina a rýže je měkká. Pak ji odstavíme.
- Do rýže vmícháme mandle, bazalku a podle chuti přisolíme. Opět přiklopíme a necháme dojít. Pečené čevabčiči podáváme s rýžovým pilafem.
