Česnekové uzené v listovém těstě – Výtečná porce pro nečekanou návštěvu

86 hodnocení (4,6)

Uzené v kapustovém listu zabalené do listového těsta je sytý pokrm s kontrastem křupavého těsta a aromatického uzeného masa. Kapusta zjemní kouřovou chuť a listové těsto vše uzavře do zlatavého objetí.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 70 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    779 KCal

    35 %

    32 %

  • Energie

    3261 KJ

    35 %

    32 %

  • Sacharidy

    29,5 g

    34 %

    30 %

  • Vláknina

    1,5 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    30,6 g

    49 %

    45 %

  • Tuky

    59,8 g

    92 %

    85 %

  • nasycené

    14,0 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Kapustu rozebereme na jednotlivé listy. Opláchneme je a zbavíme zbytků košťálu. V hrnci přivedeme k varu vodu, přidáme do ní kypřicí prášek a kapustu v ní krátce spaříme. Poté ji vyjmeme a necháme okapat.
  2. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na kolečka a na rozehřátém oleji opečeme dozlatova. Pak přidáme prolisovaný česnek a také ho lehce orestujeme.
  3. Listové těsto rozválíme na pomoučněném vále na tenký plát. Rozprostřeme na něj okapané kapustové listy. Na ně položíme uvařené, zchladlé maso a posypeme je orestovanou cibulí s česnekem. Náplň zabalíme do těsta, jehož konce pak dobře spojíme a založíme dospodu.
  4. Zabalené maso přeneseme na vymaštěný plech. Potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme solí i kmínem. Pečeme je v troubě vyhřáté na 200 °C asi 30-35 minut. Upečené maso necháme lehce zchladnout a poté ho nakrájíme na plátky. Podáváme obložené dušenou zeleninou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Smažené nudle s vepřovým masem: Rychlá asijská pánev wok s ústřicovou omáčkou a zeleninou

Smažené nudle doplňují šťavnaté kousky vepřového masa, křupavá zelenina v podobě mrkve, zelených...

Houbové rizoto se šťavnatým kuřecím prsíčkem: Krémová italská klasika s parmazánem a tymiánem

Vychutnejte si oběd plný krémových a bohatých chutí. Jemné italské rizoto na bílém víně spojuje...

Hořčičná omáčka se zastřeným vejcem: Poctivý recept s pečenými bramborami a koprem

Vychutnejte si dokonalou souhru navinulých a krémových chutí. Smetanovou hořčičnou omáčku s jemným...

Houbové ragú: Voňavá lesní omáčka s mrkví, šalvějí a parmazánem

Vychutnejte si poctivé těstoviny provoněné lesem. Výrazné houbové ragú kombinuje směs čerstvých a...

Fit pizza z tvarohu a vloček: Zdravá alternativa s vysokým obsahem bílkovin

Vychutnejte si oblíbenou italskou klasiku v lehké a vyvážené verzi. Základem těsta je jemný tvaroh,...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×