Ingredience
Postup
- Kuřecí prsíčka očistíme a rozkrojíme tak, abychom z každého získali 2 menší řízky. Pak je rozklepeme, potřeme prolisovaným česnekem a osolíme.
- Řízky obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Na řepkovém oleji je usmažíme dozlatova.
- Hranolky usmažíme ve vyšší vrstvě řepkového oleje také dozlatova.
- Lístky rukoly a rajčátka opláchneme. Rajčátka překrájíme na menší kousky. Vše vsypeme do mísy, osolíme, zakapeme olivovým olejem a balsamikem a zlehka promícháme.
