Ingredience
Postup
- Vařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme hladkou mouku, máslo, osolíme a vypracujeme vláčné těsto, které necháme asi 1 hodinu odpočinout v chladničce.
- Mezitím připravíme krém. Tavený sýr nakrájíme na menší kousky a vyšleháme s majonézou a utřeným česnekem. Můžeme zředit mlékem.
- Těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm. Formičkou vykrájíme kolečka, která přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme je rozšlehaným vejcem a polovinu z nich posypeme sezamovými semínky.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C dozlatova. Hotová kolečka přendáme na kovovou mřížku a necháme vychladnout. Pak spojíme posypaná a neposypaná kolečka sýrovým krémem. Necháme v chladu ztuhnout.
