Ingredience
Postup
- Kuře vložíme do hrnce, zalijeme vodou a přidáme hřebíček, cibuli a jeden neloupaný česnek. Kuře uvaříme doměkka.
- Měkké kuřecí maso nakrájíme na kostičky. Uvařené stroužky česneku vyndáme a oloupeme (pokud se neslouply při vaření). Vývar přecedíme a dáme opět vařit.
- Z mouky a másla připravíme světlou jíšku a vmícháme ji do vývaru. Přidáme na kousky nakrájenou mrkev, řapíkatý celer a zbylý oloupaný a nadrobno nasekaný česnek. Vaříme asi 20 minut.
- Mezitím rozvařený česnek rozmačkáme lžičkou na jemnou kašičku a přidáme společně s usekanou petrželkou a nakrájeným masem do polévky. Hotovou polévku podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
