Ingredience
Postup
- Do zadělávací mísy nasypeme prosátou hladkou mouku. Uprostřed mouky vytvoříme důlek, vložíme do něj pískový cukr, rozdrobené droždí a zalijeme vlažným mlékem.
- Přikryjeme čistou utěrkou a počkáme až kvásek vzejde. Pak do těsta přidáme vejce, sůl, olej a za postupného přidávání mléka vypracujeme hladké vláčné těsto. Lehce jej posypeme moukou, aby neoschlo. Znovu je přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě aspoň hodinu kynout.
- Z vykynuté hmoty vykrajujeme lžící stejně velké kousky, utvoříme z nich malé vdolky, trochu je zploštíme a vložíme na pomoučněný plech, ne těsně vedle sebe. Na plechu je necháme asi 10 minut kynout a potom pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů dorůžova.
- Hotové vdolky silně potřeme meruňkovou marmeládou, ozdobíme šlehačkou a pokapeme rybízovým dresingem. Nakonec je dozdobíme lístkem meduňky a ihned podáváme. Mohou se podávat i studené, ale v tom případě je zdobíme před podáváním.
