České koláče s jablečnou náplní

112 hodnocení (4,5)

Jablka nepatří pouze do štrůdlu, na těchto koláčích jsou možná ještě lepší.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 50 min

bez kynutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

30 PORCE + −

Na těsto:

Na náplň:

Na potření:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    122 KCal

    6 %

    5 %

  • Energie

    512 KJ

    6 %

    5 %

  • Sacharidy

    18,8 g

    21 %

    19 %

  • Vláknina

    0,8 g

    3 %

    3 %

  • Bílkoviny

    2,6 g

    4 %

    4 %

  • Tuky

    3,9 g

    6 %

    6 %

  • nasycené

    2,2 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Z droždí, mléka a cukru vytvoříme kvásek a necháme ho na teplém místě vzejít. Poté přidáme ke kvásku mouku, žloutky, špetku soli a máslo a všechny suroviny řádně propracujeme v hladké a lesklé těsto. Těsto necháme pod utěrkou na teplém místě vykynout.
  2. Jablka očistíme, oloupeme a nastrouháme do misky. Přisypeme cukr, přidáme badyán, strouhaný perník, šťávu z poloviny citronu a mletou skořici. Vše promícháme a necháme při pokojové teplotě odpočinout.
  3. Z vykynutého těsta vytvoříme stejně velké  kuličky, poklademe je na vymazaný plech a necháme opět nakynout. Pomocí dna skleničky nebo hrníčku protlačíme dna koláčků. Okraje potřeme rozšlehanou směsí žloutku a rozpuštěného másla.
  4. Koláčky naplníme jablečnou směsí. Troubu předehřejeme na 170 °C a necháme je péct dozlatova.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Čokoládový dort: Tři vrstvy korpusu a pořádná porce krému

Kakaový korpus upečeme v jedné formě, po vychladnutí ho rozkrojíme na tři části a promažeme...

Zázvorový cheesecake: Nepečený dezert s citronem a skořicí

Krémový cheesecake dochutíme zázvorovým sirupem, skořicí a citronem, které mu dodají výraznější...

Kynutý skořicový pletenec: Voňavé pečení ke kávě

Nadýchané kynuté těsto, máslo, hnědý cukr a skořice jsou osvědčená kombinace, která se hodí hlavně...

Mrkvový dort s ořechy: Vláčný korpus a krém ze smetanového sýra

Mrkev, skořice a ořechy vytvoří vláčný korpus, který doplní jemný krém ze smetanového sýra. Dort...

Staročeský bramborový makovec: Recept s mákem, bramborami a džemem

Do těsta na tento makovec přidáme jemně nastrouhané brambory, mletý mák, skořici a citronovou kůru....

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×