Ingredience
Postup
- Vepřové maso očistíme, nakrájíme na malé plátky a rozdělíme do dvou misek. Do jedné dáme ingredience na přípravu červeného masa, do druhé na bílé maso. Důkladně promícháme a necháme v chladu uležet, nejlépe přes noc.
- Všechnu zeleninu a houby nakrájíme na menší kousky. V pánvi rozpálíme olej, zpěníme na něm cibuli a česnek. Přidáme další zeleninu a houby a vše orestujeme.
- Vložíme červené maso, osmahneme, zakapeme sójovou omáčkou a zbylým olejem. Nakonec přidáme bílé maso a za stálého míchání rychle orestujeme. Podle potřeby můžeme přilít trochu vývaru a jen krátce provaříme. Podáváme s rýži nebo rýžovými nudlemi. Směs koření pěti vůní - anýz, badyán, hřebíček, skořice a zázvor.
