Ingredience
Postup
- Prosátou mouku smícháme s cukrem a solí, vmícháme olivový olej a přidáme droždí. Poté pomalu vmícháváme 360 ml studené vody. Vyhněteme hladké nelepivé těsto, přikryjeme potravinářskou fólií a dáme do lednice.
- Po 3 hodinách znovu prohněteme, za další 3 hodiny zopakujeme a znovu necháme 3 hodiny odležet. Těsto dáme na pomoučený vál, naposledy prohněteme, uděláme bochánek a vytvarujeme na pizzu. Přendáme na plech vyložený pečicím papírem.
- Rajčata smícháme s oreganem a lehce osolíme. Směs rozprostřeme na těsto a poklademe natrhanou mozzarellou. Poklademe špenátem smíchaným s utřeným česnekem, scezeného tuňáka a nakonec posypeme nakrájenou červenou cibulí.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při minimálně 250 °C dozlatova asi 12 až 15 minut. Po upečení pokapeme olivovým olejem a posypeme lístky čerstvého oregana.
