Ingredience
Postup
- Umytý a oloupaný celer pokrájíme na 1 - 1,5 cm silné plátky a vložíme do osolené vody, kterou jsme okyselili octem. Nevaříme zcela doměkka, stačí 5 - 7 minut. Potom vodu zcedíme a celer necháme vychladnout. Plátky rozkrájíme na kostky a dáme do větší mísy. Přidáme najemno nasekanou cibulku, kterou jsme předem osolili a zakrytou pod miskou nechali asi 20 minut odležet. Pak do směsi vmícháme na tenká kolečka nakrájený salám, lžíci slunečnicového oleje, osolíme, opepříme, lehce promícháme a v lednici necháme 1/2 hodiny odležet.
- Jogurtová omáčka: Jogurt přendáme do misky, přidáme majolku, lžičku plnotučné hořčice, nadrobno rozsekaný čerstvý kopr, špetku cukru, soli, lžičku citronové šťávy a promícháme. Na připravené misky dáme celerový salát, ozdobíme čtvrtkami rajčat a přelijeme připravenou jogurtovou majonézou.
- Podáváme jej posypaný sekaným koprem s tmavým chlebem nebo krekery.
