Ingredience
Postup
- Brambory i celer oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Vše vsypeme do hrnce, zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Přidáme hořčici a bobkové listy a základ na polévku necháme zvolna vařit.
- Když je zelenina měkká, odstraníme bobkové listy a polévku tyčovými mixérem rozmixujeme.
- Polévku zjemníme smetanou a znovu ji prohřejeme. Dochutíme ji solí a bílým pepřem.
- Šunku nakrájíme na jemné nudličky a orestujeme na másle. Sýr nastrouháme. Při servírování doplníme každou porci polévky trochou šunky a sýra a pažitkou.
