Ingredience
Postup
- Nejprve si připravíme dresink. Cibuli oloupeme a nasekáme na drobné kostičky. Nasypeme je do misky, přidáme ocet, olej, sůl, pepř, cukr a lístky tymiánu. Směs dobře promícháme (případně ji můžeme rozředit troškou vody).
- Puky čekanky rozebereme na jednotlivé listy, omyjeme je a necháme okapat.
- Játra očistíme a nakrájíme na kousky. Na pánvi rozehřejeme olej a játra na něm orestujeme. Nakonec je osolíme a opepříme.
- Listy čekanky rozdělíme spolu s játry na talíře. Salát přelijeme dresinkem a ozdobíme tymiánem. Podáváme s bílým pečivem.
