Ingredience
Postup
- Do mísy prosijeme mouku, přidáme 3/4 lžičky soli, máslo a přilijeme 200 ml vlažné vody. Vypracujeme hladké nelepivé těsto, zakryjeme je folií a uložíme asi na 20 minut do chladničky.
- Cibuli oloupeme, nasekáme najemno a nasypeme do mísy. Přidáme mleté maso, osolíme, opepříme a důkladně promícháme.
- Z vychlazeného těsta uděláme na pomoučněném vále váleček a rozkrájíme ho na plátky. Každý plátek rozválíme na kulatou placičku, na jednu polovinu dáme trochu náplně a těsto přes ni přehneme. Půlkulaté okraje přitiskneme k sobě vidličkou.
- V pánvi rozpálíme olej a čebureky na něm postupně smažíme po obou stranách dozlatova. Vyjmeme, necháme na papírovém ubrousku okapat a ještě teplé podáváme.
