Ingredience
Postup
- Červenou řepu oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme do hrnce. Zalijeme ji vodou, aby byla potopená, přidáme cukr, asi 2 lžičky soli a přivedeme k varu.
- Cibuli i česnek oloupeme - cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky. Chilli papričku očistíme a nasekáme nadrobno.
- Do kastrolu k řepě přidáme cibuli a česnek a vaříme asi 20 minut. Pak přilijeme ocet, přidáme chilli, skořici a za občasného míchání vaříme do zhoustnutí.
- Horké čatní plníme do vypařených sklenic, dobře je uzavřeme a necháme vychladnout. Uložíme alespoň na 2 týdny na chladné a temné místo.
- Výborně chutná k vepřovému, hovězímu i zvěřině.
