Ingredience
Postup
- Ředkvičky nakrájíme na plátky, půlku jablka zbavíme jádřince a nakrájíme na měsíčky, fenykl nakrájíme na nudličky a nať nasekáme. Cibuli nakrájíme na plátky.
- Plátky lososa rozložíme na tác nebo velký talíř, poklademe plátky ředkviček, měsíčky neloupaného jablka, nudličkami fenyklu a plátky červené cibule a natrhanými listovými saláty.
- V misce smícháme citronovou šťávu s olivovým olejem a nasekanou fenyklovou natí a dle chuti osolíme a opepříme.
- Připraveným dresinkem přelijeme carpaccio a na závěr posypeme drcenými pistáciemi.
