Carpaccio z hovězího masa

92 hodnocení (4,5)

Skvělý předkrm na rodinnou oslavu.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 20 min

bez odležení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    355 KCal

    16 %

    15 %

  • Energie

    1484 KJ

    16 %

    15 %

  • Sacharidy

    3,2 g

    4 %

    3 %

  • Vláknina

    0,4 g

    1 %

    1 %

  • Bílkoviny

    21,9 g

    35 %

    32 %

  • Tuky

    28,1 g

    43 %

    40 %

  • nasycené

    3,9 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Váleček svíčkové lehce pomažeme hořčicí a pevně zabalíme do fólie. Dáme do mra­záku asi na 30 minut, aby maso ztuhlo a dalo se dobře krájet.
  2. Majonézu rozředíme citronovou šťávou. Parmazán nastrouháme nahrubo.
  3. Maso vyndáme z mrazáku. Vybalíme ho z fólie a nakrájíme na velmi tenké plátky, které rozdělíme na talíře a pokapeme citronovou majonézou. Posypeme je parmazánem, solí a kuličkami nakládaného pepře. Můžeme je ozdobit hráškovými výhonky nebo bylin­kami. Před servírováním můžeme přidat ještě např. malé okurčičky a bílý chléb.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Křupavé cuketové chipsy v těstíčku: Skvělá letní pochoutka s domácími tzatziki

Proměňte přebytky ze zahrádky v neodolatelný slaný snack, který okamžitě zmizí ze stolu. V tomto...

Grilovaná cuketa s rajčaty na křupavé bagetce: Svěží středomořský předkrm s česnekem a mátou

Hledáte rychlý recept na lehkou večeři z grilu nebo stylové pohoštění pro letní párty? Tyto křupavé...

Zapečené špenátové palačinky: Sýrový hit pro celou rodinu

Hledáte inspiraci na bezmasé jídlo, které spolehlivě zasytí i ty největší hladovce v rodině?...

Křupavé špenátové šátečky s ricottou a slaninou: Rychlá slaná pochoutka

Tyto slané šátečky kombinují jemnost italské ricotty, svěžest čerstvého špenátu a výraznou chuť...

Domácí hummus s červenou řepou: Recept na zdravou pomazánku

Dopřejte si barevný upgrade klasiky z Blízkého východu. Hummus s červenou řepou vás okouzlí nejen...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×