Ingredience
Postup
- V hrnci přivedeme k varu 1500 ml vody. Osolíme ji a přidáme badyán, hřebíček, fenyklová semínka a citronovou kůru. Červenou řepu oloupeme, vložíme do hrnce a uvaříme doměkka. Hrnec stáhneme z plotýnky a řepu necháme ve vývaru vychladnout.
- Na dresink v misce smícháme hořčici s medem a marmeládou, přidáme česnek utřený se solí, ocet a olej. Dobře promícháme a dochutíme solí a pepřem.
- Polníček a klíčky ředkviček opláchneme a necháme okapat. Vychladlou řepu nakrájíme na tenké plátky, které rozložíme na talíře.
- Sýr rozdrobíme, nasypeme na řepu a přidáme stočené plátky šunky. Doplníme polníčkem a klíčky a nakonec přelijeme dresinkem.
