Caprese portobello: Pečené žampiony s mozzarellou a bazalkovým pestem

58 hodnocení (4,5)

Dopřejte si originální variaci na oblíbený italský salát, tentokrát v teplé podobě uvnitř šťavnatého kloboučku portobella. Spojení česnekového másla, rozteklé mozzarelly a sladkých cherry rajčátek vytváří harmonii chutí, kterou k dokonalosti pozvedne vůně čerstvé bazalky. Tento recept je ideální volbou pro milovníky bezmasých pokrmů, kteří hledají rychlé, elegantní a nutričně bohaté jídlo přímo z trouby.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 20 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    474 KCal

    22 %

    20 %

  • Energie

    1983 KJ

    22 %

    20 %

  • Sacharidy

    19,9 g

    23 %

    20 %

  • Vláknina

    1,8 g

    6 %

    6 %

  • Bílkoviny

    37,4 g

    59 %

    55 %

  • Tuky

    26,2 g

    40 %

    37 %

  • nasycené

    16,2 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Máslo necháme na pánvičce rozpustit, vmícháme prolisovaný česnek a nasekanou petrželku. Necháme rozvonět a potřeme vnější strany každé houby.
  2. Houby položíme kloubočky dolů na plech. Vnitřní strany žampionů také potřeme a naplníme je na plátky nakrájenou mozzarellou, nakrájenými cherry rajčaty.
  3. Plněné žampiony pak pozvolna pečeme při 180 C asi 8 minut dozlatova. Upečené žampiony vyndáme a necháme chvíli odpočinout.
  4. Před podáváním dáme navrch bazalkové pesto a nasekané lístky bazalky. Dochutíme solí a můžeme například pokapat balzamikovým octem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Před podáváním můžete žampiony doplnit o nasucho opražené piniové oříšky. Jejich jemná oříšková chuť a křupavá textura vytvoří skvělý kontrast k měkké sýrové náplni a podtrhne intenzitu bazalkového pesta.

Autoři: ,

Podobné recepty

Vepřové burgery s jablečným coleslawem: Šťavnatý burger s křenem a sýrem

Vepřový burger dostane díky jablečnému coleslawu trochu svěžejší chuť. Masové karbanátky ochucené...

Vepřová panenka se švestkovou omáčkou: Jemné maso s červeným vínem a fazolkami

Vepřová panenka je hotová za pár minut a dobře si rozumí i s výraznějšími chutěmi. V tomto receptu...

Zapečený patizon se sýrovou náplní: Jednoduchý recept z trouby

Patizon nemusí skončit jen nakrájený na plátky a osmažený. V tomto receptu ho vydlabeme, naplníme...

Grilované krevety: Rychlý recept s česnekem, chilli a rajčátky

Krevety jsou hotové během několika minut, takže se hodí jako rychlá večeře i lehké pohoštění. V...

Vepřová pečeně s dýní: Šťavnaté maso s povidly, šunkou a rozmarýnem

Vepřová pečeně dostane v tomto receptu trochu jinou podobu. Maso naplníme šunkou nebo slaninou,...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×