Caprese portobello: Pečené žampiony s mozzarellou a bazalkovým pestem

1 hodnocení (4,0)

Dopřejte si originální variaci na oblíbený italský salát, tentokrát v teplé podobě uvnitř šťavnatého kloboučku portobella. Spojení česnekového másla, rozteklé mozzarelly a sladkých cherry rajčátek vytváří harmonii chutí, kterou k dokonalosti pozvedne vůně čerstvé bazalky. Tento recept je ideální volbou pro milovníky bezmasých pokrmů, kteří hledají rychlé, elegantní a nutričně bohaté jídlo přímo z trouby.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 20 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    474 KCal

    22 %

    20 %

  • Energie

    1983 KJ

    22 %

    20 %

  • Sacharidy

    19,9 g

    23 %

    20 %

  • Vláknina

    1,8 g

    6 %

    6 %

  • Bílkoviny

    37,4 g

    59 %

    55 %

  • Tuky

    26,2 g

    40 %

    37 %

  • nasycené

    16,2 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Máslo necháme na pánvičce rozpustit, vmícháme prolisovaný česnek a nasekanou petrželku. Necháme rozvonět a potřeme vnější strany každé houby.
  2. Houby položíme kloubočky dolů na plech. Vnitřní strany žampionů také potřeme a naplníme je na plátky nakrájenou mozzarellou, nakrájenými cherry rajčaty.
  3. Plněné žampiony pak pozvolna pečeme při 180 C asi 8 minut dozlatova. Upečené žampiony vyndáme a necháme chvíli odpočinout.
  4. Před podáváním dáme navrch bazalkové pesto a nasekané lístky bazalky. Dochutíme solí a můžeme například pokapat balzamikovým octem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Před podáváním můžete žampiony doplnit o nasucho opražené piniové oříšky. Jejich jemná oříšková chuť a křupavá textura vytvoří skvělý kontrast k měkké sýrové náplni a podtrhne intenzitu bazalkového pesta.

Autoři: ,

Podobné recepty

Tradiční rajská omáčka s masovými kuličkami: Recept jako od babičky

Vůně skořice, sladkokyselá chuť rajčat a dokonale propečené masové kuličky. Rajská omáčka je...

Grilovaná kuřecí prsa s limetkou: Recept na šťavnaté maso s chilli

Zapomeňte na vysušené kuřecí maso z grilu. Díky svěží marinádě z limetky a koriandru budou kuřecí...

Grilovaný pstruh na bylinkách: Nejlepší recept s pečenou zeleninou

Vychutnejte si dokonale šťavnatou rybu. Grilovaný pstruh s čerstvými bylinkami, pečeným česnekem a...

Chilli burger z grilu: Šťavnaté hovězí s pikantním dresinkem a křupavou slaninou

Připravte si domácí burger, který vyniká svou přímočarou chutí a poctivým ohněm z chilli. Základem...

Krůtí nudličky na víně: Krémová omáčka se žampiony a parmazánem

Vychutnejte si dokonalou souhru jemného krůtího masa a aromatických bylinek, které doplňuje bohatá...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.