Ingredience
Postup
- Prosátou mouku s moučkovým cukrem promícháme s máslem, vejci, solí, kakaem a vínem. Hotové těsto necháme asi 2 hodiny odležet v chladničce. Pak ho rozválíme na tenký plát a vykrájíme z něj kolečka o průměru 10 cm.
- Kovové trubičky na kremrole potřeme olejem a natočíme na ně kolečka těsta. Spoj těsta slepíme bílkem, přitiskneme k sobě. V hlubší pánvi nahřejeme vyšší vrstvu oleje a trubičky postupně osmažíme. Necháme je mírně vychladnout na savém papíře, sundáme z trubiček.
- Konce trubiček namočíme do rozpuštěné čokolády a obalíme v nasekaných pistáciích. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem na pevnou šlehačku, naplníme ji do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a naplníme do trubiček.
