Ingredience
Postup
- Papriky, cibulku a česnek očistíme a vše nakrájíme na malé kousky. Na pánvi rozehřejeme olej a zeleninu na něm orestujeme. Dochutíme je solí, pepřem a muškátovým oříškem. Směs necháme vychladnout a pak do ní vmícháme polovinu mozarelly a parmazánu.
- V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku, do které vmícháme mléko, smetanu a zbytek sýrů. Ochutíme solí a krátce prohřejeme.
- Mezitím uvaříme cannelloni, naplníme je zeleninovou směsí a naskládáme do vymazané zapékací mísy. Každou ukončenou vrstvu přelijeme připravenou omáčkou, na kterou opět navrstvíme naplněné těstoviny. Pokračujeme až do zpracování všech surovin.
- Naplněnou zapékací formu vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme asi 30 minut.
- Zapečené těstoviny zdobíme čerstvou bazalkou.
