Ingredience
Postup
- V menší misce rozetřeme žervé se žloutkem, osolíme, opepříme, přidáme usekanou bazalku. Červenou papriku podélně rozřízneme, zbavíme semínek, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky, které zamícháme do žervé.
- Cannelloni uvaříme podle návodu, scedíme a necháme okapat a vychladnout. Vychladlé cannelloni plníme ochucenou sýrovou směsí, do níž jsme nakonec vmíchali vyšlehaný bílek. Naplněné cannelloni vložíme do vymaštěné zapékací misky, posypeme strouhanou mozzarellou a necháme zapéct 15 až 20 minut při 200 °C.
- Oloupeme cibuli a česnek a nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme cibuli a česnek, které necháme zesklovatět. Rajčata omyjeme, nakrájíme a dáme na cibuli. Osolíme, dochutíme čerstvě mletým pepřem, přidáme sekanou bazalku. Přiklopíme poklici a necháme krátce podusit. Zapečené canelloni rozdělíme na talíře a podáváme s rajskou omáčkou.
