Ingredience
Postup
- V misce smícháme lžíci oleje, drcený česnek, citronovou šťávu a směsí potřeme filety. Osolíme a necháme asi 20-30 minut marinovat.
- Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Ještě teplé je oloupeme a nakrájíme na kousky. Přidáme okurky, cibuli a najemno nasekanou petrželku. V misce vyšleháme ocet s olivovým olejem, vývarem a hořčicí, přelijeme přes brambory a necháme odstát, aby se zálivka vsákla. Podle chuti osolíme, opepříme a případně dosladíme cukrem.
- Přísady na přípravu krusty rozmixujeme nahrubo. Filety jemně osušíme, rozdělíme na ně připravenou krustu a zlehka přitlačíme. Rozložíme je na plech potřený olejem a pečeme při 180 °C asi 12-15 minut dozlatova. Podáváme s připraveným salátem.
