Ingredience
Postup
- Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na slabé plátky.
- Špenát vymačkáme a nahrubo překrájíme. Rajčata pokrájíme na kostky. V pánvi rozehřejeme olej a necháme zesklovatět cibuli s česnekem. Poté přimícháme houby, rajčata, sůl, pepř a společně dusíme asi 15 minut. Nakonec do směsi vmícháme špenát a necháme prohřát.
- Těsto překrojíme na poloviny a lehce potřeme olivovým olejem. Na polovinu každého plátu naneseme připravenou náplň a posypeme nastrouhanou polovinou mozzarelly.
- Volné půlky plátu přeložíme přes náplň a okraje pevně přimáčkneme vidličkou. Přesuneme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme olivovým olejem a posypeme zbylou nastrouhanou mozzarellou. Dáme do trouby vyhřáté na 210 °C a pečeme asi 20 minut. Před podáváním ozdobíme hladkolistou petrželkou.
