Ingredience
Postup
- Houby důkladně očistíme a nakrájíme na menší kousky. Svaříme 3 litry vody se solí, přidáme nakrájené houby a necháme je přejít varem. Nálev slijeme, houby propláchneme studenou vodou.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Papriky očistíme a nakrájíme na nudličky. Svaříme 2 litry vody, přidáme sůl, cukr, ocet a koření a vaříme asi 10 minut. Přecedíme, přidáme houby, nakrájenou cibuli, papriky a necháme 24 hodin odležet.
- Druhý den směs naplníme do skleniček, dobře uzavřeme a sterilujeme 25 minut. Podáváme jako přílohu nebo přidáme k masu při dušení.
