Caesar salát s kuřecím masem, vejcem a parmazánovými placičkami – Bohatý talíř s kapary a kerblíkem
Bohatá variace slavného salátu překvapí křupavými parmazánovými placičkami a jemnými vajíčky vařenými nahniličko. Čerstvý kerblík a kapary dodávají pokrmu neotřelý aromatický rozměr, který se skvěle doplňuje s opečenými kuřecími prsy a krémovým dresinkem. Tento talíř představuje moderní a vizuálně atraktivní pojetí světové klasiky.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
2143 KCal
97 %
89 %
-
Energie
8964 KJ
97 %
89 %
-
Sacharidy
244,4 g
278 %
244 %
-
Vláknina
23,2 g
77 %
77 %
-
Bílkoviny
97,5 g
155 %
143 %
-
Tuky
79,9 g
123 %
114 %
-
nasycené
13,7 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Troubu zahřejeme na 180 °C. Na plech vyložený pečicím papírem nasypeme nastrouhaný parmazán do tvaru dvou placiček. Na plech položíme i chleby potřené olejem. Vložíme do trouby a pečeme tak dlouho, až se sýr rozpustí a zezlátne a chleby budou křupavé.
- Vejce vložíme do vlažné vody. Přivedeme k varu, pak na mírném ohni vaříme 4 minuty. Zchladíme je a oloupeme.
- Salát rozebereme na jednotlivé listy. Vykostěná kuřecí prsa nakrájíme na kousky. Ingredience na dresink společně prošleháme.
- Na talíře rozdělíme kuřecí maso, listy salátu, vejce, kapary, dozdobíme kerblíkem a podáváme s dresinkem, chlebem rozlámaným na kousky a sýrovými placičkami.
