Ingredience
Postup
- Pstruhy očistíme, omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme, posypeme kmínem, do břišní dutiny vložíme bylinky a plátek másla.
- Cibuli, česnek oloupeme a spolu s cuketou a paprikou je nakrájíme na větší kousky, osolíme, opepříme a zakapeme olivovým olejem.
- Pstruhy rozložíme do pečicí formy, pokapeme šťávou z citronu, přidáme zbytek másla a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 30 minut. Po 20 minutách pečení přidáme nakrájenou zeleninu, omytá rajčátka a společně dopékáme. Po upečení necháme pstruhy asi 5 minut odpočinout a podáváme.
