Bylinkový kuskus s paprikou, šalotkou a parmazánem – Voňavá příloha i samostatné jídlo
Voňavá příloha i samostatné jídlo v sobě snoubí svěžest čerstvé máty a výrazný charakter strouhaného parmazánu na lůžku z barevné zeleniny. Tento bylinkový kuskus vyniká svou aromatičností a díky kombinaci orestované šalotky a křupavé papriky nabízí harmonický gastronomický zážitek s moderním šmrncem.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
355 KCal
16 %
15 %
-
Energie
1486 KJ
16 %
15 %
-
Sacharidy
62,1 g
71 %
62 %
-
Vláknina
7,0 g
23 %
23 %
-
Bílkoviny
15,0 g
24 %
22 %
-
Tuky
3,4 g
5 %
5 %
-
nasycené
1,3 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuskus dáme do mísy, zakapeme olejem, osolíme a připravíme dle návodu na obalu.
- Šalotky mezitím oloupeme a nasekáme nahrubo. Řapíkatý celer a papriky nakrájíme na kousky.
- V hluboké pánvi na oleji opečeme nejdřív šalotky, pak přidáme zbylou zeleninu a krátce ji opečeme. Přidáme hotový kuskus a vše promícháme. Nakonec do směsi vmícháme mátu a nastrouhaný parmazán. Sýr můžeme použít i na zdobení těsně před servírováním.
