Bylinkové měšce se špenátem a salámem – Originální slané palačinky převázané pórkem
Elegantní měšce z jemných placek ukrývají bohatou náplň z čerstvého špenátu, kadeřávku a výrazného salámu s česnekem. Krátké ogrilování s paprikovým máslem a originální převázání lýkem dělají z tohoto pokrmu vizuálně i chuťově atraktivní letní chod provoněný čerstvými bylinkami, který ohromí každou návštěvu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
578 KCal
26 %
24 %
-
Energie
2420 KJ
26 %
24 %
-
Sacharidy
86,2 g
98 %
86 %
-
Vláknina
9,7 g
32 %
32 %
-
Bílkoviny
29,7 g
47 %
44 %
-
Tuky
12,3 g
19 %
18 %
-
nasycené
4,5 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V misce rozkvedláme mléko, vejce, sůl a potom za stálého míchání postupně přidáváme mouku, až vznikne hladké polohusté těsto. Pánev předem zahřejeme, peroutkou vymastíme a pak na ni sběračkou nalijeme těsto, které otáčivým pohybem rozlijeme po celé pánvi. Placky pečeme po obou stranách.
- Špenát necháme rozmrazit a přebytečnou vodu slijeme. Pórek, cibulky i kadeřávek omyjeme a nadrobno nakrájíme. Salám nahrubo nastrouháme.
- Rozmražený špenát chvilku povaříme a pak do něj zamícháme všechnu nakrájenou zeleninu a salám. Dochutíme jej rozetřeným česnekem, mletým pepřem a osolíme.
- Doprostřed placek dáme kopeček připravené bylinkové náplně, zabalíme do uzlíku a převážeme lýkem. Měšce položíme na plech, potřeme je rozpuštěným máslem s mletou paprikou a krátce ogrilujeme.
- Podáváme ozdobené čerstvými bylinkami.
