Ingredience
Postup
- V hrnci rozehřejeme olej a máslo. Přidáme cibuli nakrájenou nadrobno, kadeřavou kapustu nakrájenou na nudličky a chvíli restujeme.
- Pak přidáme rýži, rozmačkaný česnek a restujeme cca 2 minuty, dokud rýže lehce nezprůhlední. Zalijeme vínem a mícháme, až se všechna tekutina vstřebá.
- Zalijeme vroucím vývarem, přidáme kuřecí maso nakrájené na kostky, osolíme a opepříme. Hrnec přiklopíme pokličkou a dusíme v troubě při 180 °C asi 30 minut.
- Nakonec přidáme citronovou kůru a šťávu a smetanu. Posypeme parmazánem, zlehka vmícháme nasekanou petrželku a podáváme.
