Ingredience
Postup
- Kuřecí stehna nebo prsa překrájíme vždy asi na tři kusy. Z citronu okrájíme kůru i s bílou slupkou. Pak ho nakrájíme na malé kousky a v míse smícháme s prolisovaným česnekem, najemno nakrájeným oreganem, olivovým olejem a pepřem. Do směsi vložíme maso, promícháme, zakryjeme fólií a necháme 20 minut marinovat v chladu.
- Rajčata nakrájíme na silnější kolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme na osminky. Bagety podélně rozpůlíme.
- Maso rozložíme na grilovací rošt nad středně žhavé uhlíky a grilujeme 3–4 minuty z každé strany, až zmatní a nebude v něm ani stopa po růžové barvě. Na grilu krátce opečeme i cibuli, kolečka rajčat a bagety na řezné straně. Na křupavé pečivo pak rozložíme opečenou zeleninu a na ni maso.
