Bylinková krémová polévka
Víte, jak je snadné připravit z čerstvých bylinek výbornou polévku? Spolu se zastřeným vejcem vykouzlíte delikatesu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
488 KCal
22 %
20 %
-
Energie
2040 KJ
22 %
20 %
-
Sacharidy
23,5 g
27 %
24 %
-
Vláknina
0,6 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
14,7 g
23 %
22 %
-
Tuky
36,3 g
56 %
52 %
-
nasycené
21,0 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V hrnci přivedeme vodu k varu a přidáme ocet. Do naběračky postupně rozklepneme vejce, opatrně dáme do vroucí vody a vaříme, až bílek kolem žloutku ztuhne. Zastřená vejce vyjmeme.
- Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Za stálého míchání metlou ji zalijeme zeleninovým vývarem a přivedeme k varu. Ochutíme solí a pepřem.
- Přidáme nasekané bylinky a vaříme zhruba 10 minut. Přilijeme mléko a smetanu, krátce provaříme a podle potřeby ještě dochutíme.
- Hotovou polévku rozdělíme do talířů, vložíme zastřené vejce a ozdobíme kopečkem kysané smetany.
