Ingredience
Postup
- Jarní bylinky opláchneme a nasekáme je velice nadrobno. V hrnci rozehřejeme lžíci másla a lžíci olivového oleje a bylinky asi 2 minuty restujeme.
- Bylinky zalijeme vývarem, přivedeme základ k varu a poté ho na pomalém stupni asi 5 minut povaříme.
- Ve smetaně na vaření rozmícháme 2 žloutky a za stálého míchání smetanu vlijeme do polévky. Přivedeme ji téměř k varu, sporák vypneme a polévku dochutíme solí a pepřem. Polévku rozdělíme do talířů, ozdobíme petrželkou a pažitkou. Podáváme s opečenými chlebovými krutony.
