Ingredience
Postup
- Čočku, kterou jsme předem namočili alespoň na hodinu, dáme vařit na 5 minut do neosolené vody a pak ji scedíme. Buřty nakrájíme na kolečka a opečeme na sádle dozlatova.
- Přidáme najemno pokrájenou cibulku, červenou cibuli a česnek nasekaný na plátky. Necháme jen zesklovatět a přidáme čočku, rajčata i s hráškem a zalijeme vývarem. Osolíme a opepříme a pomalu vaříme, dokud se tekutina téměř nevyvaří. Bude to trvat asi 15 minut.
- Pak do pánve vyklepneme vejce a necháme ve směsi pomalu zatáhnout. Na závěr dozdobíme jarní cibulkou a podáváme např. s topinkami.
