Buřtguláš s libečkem, majoránkou a česnekem – Jednoduchý recept bez nutnosti zahušťování
Jednoduchý recept bez zahušťování moukou sází na přirozenou sílu brambor a špekáčků vařených v jednom hrci. Výrazné aroma libečku a majoránky dodává této lehčí variantě guláše nezaměnitelný šmrnc, který potěší každého milovníka poctivých a přímočarých chutí.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
420 KCal
19 %
18 %
-
Energie
1758 KJ
19 %
18 %
-
Sacharidy
29,6 g
34 %
30 %
-
Vláknina
3,8 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
11,9 g
19 %
17 %
-
Tuky
27,4 g
42 %
39 %
-
nasycené
9,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Špekáčky nakrájíme na kolečka.
- V hrnci na sádle necháme zesklovatět najemno nakrájenou cibuli. Přidáme špekáčky a opečeme je. Pak přidáme prolisovaný česnek, mletou papriku, kmín, nové koření a bobkový list a vše dobře promícháme.
- Zalijeme vodou tak, aby byla směs ponořená. Za občasného míchání vaříme 15–20 minut, až budou brambory měkké a omáčka zhoustne. Nakonec přidáme majoránku a libeček.
