Burger Trattoria

62 hodnocení (4,5)

Opravdu vymazlený burger může být skutečný gastronomický zážitek.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 30 min

Ingredience

4 PORCE +

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    819 KCal

    37 %

    34 %

  • Energie

    3428 KJ

    37 %

    34 %

  • Sacharidy

    26,6 g

    30 %

    27 %

  • Vláknina

    1,4 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    56,3 g

    89 %

    83 %

  • Tuky

    53,0 g

    82 %

    76 %

  • nasycené

    22,2 g

  • trans-mastné

    1,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Maso rozdělíme na čtyři stejně velké díly, vytvarujeme do kulaté placky o něco větší, než je průměr housky, a položíme na rozpálený gril. Vedle položíme plátky slaniny. V polovině pečení otočíme jak burgery, tak slaninu. Na maso dáme plátek sýra a necháme rozpustit.
  2. Hotové sundáme z grilu a necháme na talíři odpočívat. Mezitím si rozkrojíme housky a necháme na grilu na chvilku z vnitřních stran otoustovat.
  3. Poté vrstvíme odspoda: spodní polovina housky, majonéza, rukola, maso se sýrem, slanina, sýrový chips, coppa, majonézou pomazaná horní část housky a přiklopíme. Můžeme podávat.

Tip: „Do burgeru dejte kromě grilovaného mletého hovězího cokoli, co máte rádi. Jen dejte pozor, aby se obsah housky po zmáčknutí nerozjížděl,“ radí autor tohoto receptu Matouš Petráň, zakladatel Dish fine burger bistra na pražských Vinohradech.

Autor:

Podobné recepty

Hovězí burger s domácími hranolkami

Tento typický americký pokrm si hravě připravíte i doma. S domácími hranolkami bude chutnat ještě...

Krůtí hamburgery

Vykouzlete doma hamburgery jako z Ameriky.

Domácí burger se špenátem

Oslavte mezinárodní den burgerů tematicky.

Bulky na hamburgery

Hamburgery s domácími bulkami jsou prostě nejlepší.

Vepřový burger se sýrem a slaninou

Tento domácí burger se stane vaším oblíbeným rychlým jídlem.

Zobrazit více
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.