Bulgur s cuketou, hráškem a bylinkovým jogurtem: Recept na lehký fitness oběd

85 hodnocení (4,5)

Dopřejte si lehký, nutričně vyvážený oběd, který vás zasytí, ale nezatíží. Tento recept kombinuje zdravý bulgur s jemně orestovanou cuketou, česnekem, špetkou chilli a sladkým hráškem. O dokonalou krémovost se postará osvěžující dresink z bílého jogurtu, voňavých bylinek a parmazánu.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 25 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    427 KCal

    19 %

    18 %

  • Energie

    1787 KJ

    19 %

    18 %

  • Sacharidy

    57,4 g

    65 %

    57 %

  • Vláknina

    10,0 g

    33 %

    33 %

  • Bílkoviny

    18,8 g

    30 %

    28 %

  • Tuky

    11,1 g

    17 %

    16 %

  • nasycené

    6,2 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Bulgur uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a necháme vychladnout.
  2. Mezitím smícháme jogurt s nasekanými bylinkami, nastrouhaným parmazánem a osolíme.
  3. Česnek nakrájíme na tenké plátky a asi půl minuty smažíme na oleji, přidáme feferonku, na tenké plátky nakrájenou cuketu a hrášek, vše krátce orestujeme, aby cuketa změkla.
  4. Směs dáme do hrnce k uvařenému bulguru, přidáme jogurt a vše promícháme.
  5. Na talíři ozdobíme hoblinkami parmazánu a lístky bazalky.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Pro vyšší podíl bílkovin vyměňte běžný jogurt za řecký jogurt nebo skýr a bulgur uvařte v zeleninovém vývaru – získá tak mnohem výraznější chuť.

Autoři: ,

Podobné recepty

Dušené vepřové maso: Recept s žampiony, bramborami a mrkví

Vepřovou kýtu nejprve opečeme na cibulovém základu se žampiony, tymiánem a rajčatovým protlakem....

Smaženice: Recept z čerstvých hub s vejci, cibulí a paprikou

Čerstvé houby, vejce, cibule a česnek tvoří základ jednoduché smaženice, kterou tentokrát doplníme...

Japonské sushi: Recept na domácí maki a nigiri sushi

Domácí sushi není tak složité, jak se může na první pohled zdát. Nejdůležitější je správně uvařit a...

Poke bowl s rýží a lososem: Jednoduchý recept se zeleninou a sezamem

Poke bowl je miska, do které můžete poskládat rýži, rybu a zeleninu podle chuti. V této verzi...

Hříbkové rizoto: Krémová rýže s hříbky, parmazánem a bylinkami

Hříbky jsou v rizotu výrazné samy o sobě, takže není potřeba přidávat mnoho dalších surovin. Rýži...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×